Un dessert estival et facile : le crumble aux pêches
Crumble aux pêches
Lorsque nous faisons le plein de fruits pendant l’été, il arrive que quelques uns s’abîment plus rapidement … outre la compote, pensez aux crumbles !
Ce sont des desserts très rapides à réaliser et pouvant s’adapter aux goûts de chacun. Si vous décidez d’en réaliser pour des anniversaires, c’est un dessert qui plaira à beaucoup, et qui changera du perpétuel gâteau au chocolat ;) ! A partager ou en version individuelle, c’est à vous de décider !
J’ai choisi cette semaine de réaliser un crumble aux pêches et brugnons. C’était délicieux ! 15 minutes pour faire la pâte à crumble, 10 minutes pour éplucher les fruits et 30 minutes de cuisson, et le tour est joué !
Ingrédients pour 4 ramequins :
- 125 gr de farine
- 90 gr de beurre pommade (à température ambiante)
- 60 gr de sucre blanc et cassonade
- 7 brugnons et pêches jaunes
Préparation du crumble aux pêches :
1/ La pâte à crumble : Mélanger du bout des doigts le beurre pommade et la farine. Dès l’obtention d’une pâte sableuse, ajouter le sucre et continuer de mélanger délicatement.
2/ Les fruits et le montage : Découper les fruits en petits morceaux et placer les dans des ramequins individuels préalablement beurrés (ou dans un grand plat). Déposer délicatement la pâte sur vos fruits en la répartissant de manière homogène !
3/ La cuisson des crumbles : Mettre les crumbles environ 30-40 minutes dans un four préalablement chaud, à 180°C.
Pour ce goûter, j’ai choisi un décor rappelant les vacances, le soleil et la plage ! Quelques éléments (coquillages, sable, nappe, parasol…) suffiront à plonger vos invités dans un bel et envoûtant univers !
Crumble aux pêches
Crumble aux pêches